admin レシピ
■調理時間：15分
■材料（2〜3人分)
・豚バラ肉（薄切り）：100g
・キャベツ：200g
・卵：2個
・a. 片栗粉：大さじ1/2杯
・a. 水：大さじ1/2杯
・a. 塩：少々
・b. だしの素：小さじ1/2杯
・b. みりん：大さじ1/2杯
・b. しょうゆ：大さじ1/2杯
・サラダ油：大さじ1杯トッピング
・中濃ソース：大さじ1杯
・マヨネーズ：大さじ1杯
・かつおぶし：適量
・青のり：適量■下ごしらえ
・豚バラは3cm幅に切ります。
・キャベツは5mm幅に細切りにします。■作り方
https://www.youtube.com/watch?v=U4pYKA7uvMo
1.ボウルに卵を割り入れます。(a) を混ぜ合わせて加え、しっかりと混ぜます。
2.フライパンにサラダ油大さじ1/2杯を引いて、豚肉を加えて色が変わるまで炒めます。
3.キャベツを加えて強火で1分ほど炒め、(b) を加えて炒め合わせ、フライパンから取り出します。
4.小さめのフライパンにサラダ油を大さじ1/2杯引き、1の卵を流し入れます。軽く混ぜ、半熟状になったら3を中央にのせます。
5.包むように折りたたみ、皿にのせてソース、マヨネーズ、かつおぶし、青のりをトッピングして完成です。
